EV Gastro
Empresa liderada por Ernesto Ventós, empresario polivalente que a lo largo de su carrera ha ido explorado diferentes facetas de la gastronomía.
Inversor en proyectos gastronómicos, participa en las distintas áreas de los proyectos: gestión administrativa, financiera y marketing hasta la gestión gastronómica, participando en varios eventos gastronómicos nacional e internacionalmente. Es socio fundador de proyectos transgresores como Marea Alta en Barcelona, que logró un Sol Repsol, o Hermanos Vinagre en Madrid.
Otro de los aspectos que cabe destacar de Ernesto es la de su faceta de creador de conceptos vinculados a la gastronomía.
Pero no solo desde su despacho impulsa sus proyectos, también como cocinero ha recogido recompensas tan importantes como el Tercer Premio en el Campeonato Nacional de Pinchos y Tapas de Valladolid 2020 en el que participó representando a Hermanos Vinagre.
Su objetivo a través de EV Gastro es seguir impulsando la gastronomía desde todos los ángulos y puntos de vista que estuviesen a su alcance. Y en esta senda sigue, porque el abanico de posibilidades que se abren a su paso es muy variado y su cabeza no deja de ‘cocinar’ nuevos y revolucionarios retos que están por llegar.
CENAS A 4 MANOS
Ernesto participa y organiza encuentros a 4 manos con Chefs tanto nacionales como internacionales, con los que intercambia conocimiento y experiencias a través de menús elaborados por ambos de manera personalizada solo para esa ocasión.
MENORC4MANOS
Menorca, es, durante el verano, uno de los destinos turísticos más importantes de España, y con este evento, la organización pretende convertir a la isla también en un destino gastronómico durante la temporada estival.
ASESORAMIENTO GASTRONÓMICO
Otra de las líneas de trabajo de EV Gastro es la del asesoramiento gastronómico, ayudando a los establecimientos a mejorar la gestión global rentabilizando al máximo todos los aspectos del negocio.
EV Gastro en Instagram
Ayer fue un día emocionante y divertido cocinando en un lugar que nos encanta @calisidre con nuestra amiga @gironesnuria
Gracias amigos por abrirme siempre las puertas de vuestra casa 🙏🙌
#nomadchef #calisidrebcn #slowfood #mediterranean #luxurylifestyle #tradicional #bestrestaurantsbcn
#cena4manos
#gastronomía #restaurantes #bcn #barcelona #gourmet #evgastro #ernestoventos
Gracias, amigo @belotti.887 y a todo su equipo 🔝 por abrirme las puertas de su @restaurantecasa887 🔥🙏
Cocinar en una ciudad que adoro como #donostia ha sido un sueño y hacerlo con vosotros el mejor de los regalos.
Gracias a mi equipo de @newgestionfood @susana_nieto_munoz y @eli_iglesiass por acompañarme en todas las locuras y a todos los amigos que nos dieron su cariño en esa noche tan especial del viernes pasado.
Gracias infinitas a @omarbubbl @grupovarma @jmaizega @inigo_lavado @llorenssagarra @lei.gonzalezb @laura.tejeda24
En pocos días la volvemos a liar 😜🙌
#gros #donostiasansebastian #ernestoventós #evgastro #chef #restaurant #gastronomia #gastronomy #chefsroll #nomadchef
Con motivo de la celebración de la 2.ª Edición @concurspintxoscat celebrado en el marco de la @americascup
@rtve nos acompañó ese día y nos dedicó esta pequeña pieza que hoy compartimos con vosotros que se emitió en su programa especial Trending Copa.
Esta edición se celebró en la @eshobescola y contamos con un jurado de lujo formado por @observaciongastronomica2 @carlapeyron @maxmaggio1 y @gorostiagacanals
Los ganadores y finalistas que obtuvieron acceso directo al @cnpinchosvll fueron:
🥇— @jordi_rgb del restaurant Can Culleres de Barcelona.
🥈— @albertoxef del restaurant Das 1219 de la Cerdanya.
🥉— @carles_fma del restaurant Casa Victor de Castelldefels.
Aprovechamos para dar las gracias a todo el equipo de la escuela por su gran ayuda, en especial a @cusicristina y a todos los participantes de cuyas elaboraciones pudimos disfrutar durante la jornada @restaurant_das1219 @cocoocoquette @hiu.restaurant @merenderodelamari @albagranados_restaurant @canculler @casavictorcastelldefels
Y a @barcelona_cat @info.valladolid @sanmiguel_es @solandecabras @borges_es @salmaldon.oficial @cafesaula @fundacione_ventos por su apoyo en esta edición.
Puedes ver Trending Copa en http://play.rtve.es/v/16285045
©️ @rtveplay
Estamos de viaje en la preciosa ciudad de Gaziantep, en Turquía, donde ayer participamos en el @gastroantepfest
Inmensamente felices de haber podido presentar el proyecto @evgastro y algunas de las líneas de trabajo que venimos desarrollando en nuestra corta trayectoria. Contentísimos con haber podido elaborar una receta con algunos de los ingredientes que se encuentran en esta región tan rica en cultura y gastronomía.
We would like to express our deepest thanks to @gokmensozen from @sozengroup and the whole team of the festival for giving us this incredible opportunity and for taking care of us 🙏
We hope to be back very soon ♥️
Y gracias a mi amigo @g.coloma89 por acompañarme en esta aventura.
Y como dice la canción que hemos elegido hoy: “best is yet to come 🙌💪”
@susana_nieto_munoz @newgestionfood #ŞehirdeFestivalVar #TürkiyeKültürYoluFestivali #Gaziantep #GastroANTEPKültürYoluFestivali #evgastro #gastronomy360 #ernestoventos
Hoy os traemos el video con los mejores momentos de la cena ofrecida en @espopmenorca por @prudenizquierdo y el equipo anfitrión y los equipos de @belotti.887 de @restaurantecasa887 durante la tercera noche de nuestro evento.
Gracias a todos los que nos acompañasteis y en especial a nuestros cómplices en esta edición @fundacione_ventos @la1870_cerveza @josecuervo_es @1800tequila_es @jabujabugo @innat_menorca y @facefoodmag
Y muchas gracias al equipo de @thebenditofilmstudio por formar parte de nuestra familia y por inmortalizar lo mejor de #menorc4manos
@ernestoventos @newgestionfood @susana_nieto_munoz @scruylles
#cena4manos #collabdinner #chef #4manos #evgastro #cheflife #chefsroll #illesbalears #islasbaleares #summer
Hoy os traemos el video con los mejores momentos de la cena ofrecida en @encaragolmenorca por @javi_encaragol y el equipo anfitrión y los equipos de @elkano_jatetxea @restauranteguethary en la segunda noche de #menorc4manos2024
Gracias a todos los que nos acompañasteis y en especial a nuestros cómplices en esta edición @fundacione_ventos @la1870_cerveza @josecuervo_es @1800tequila_es @jabujabugo @innat_menorca y @facefoodmag
Y muchas gracias al equipo de @thebenditofilmstudio por formar parte de nuestra familia y por inmortalizar lo mejor de #menorc4manos
@ernestoventos @newgestionfood @susana_nieto_munoz
#cena4manos #collabdinner #chef #4manos #evgastro #cheflife #chefsroll #illesbalears #islasbaleares #summer
Hemos querido capturar los mejores momentos de cada una de las citas de #menorc4manos2024 en unos pequeños videos que os acerquen lo mejor de esta edición que ha sido inolvidable.
Hoy, recordamos la primera en @cafebalear con el almuerzo ofrecido por el cocinero anfitrión @sergio_villalonga_c junto a @pacoroncero para inaugurar esta nueva edición.
Gracias a todos los que nos acompañasteis y en especial a nuestros cómplices en esta edición @fundacione_ventos @la1870_cerveza @josecuervo_es@1800tequila_es @jabujabugo @innat_menorca y @facefoodmag
Y muchas gracias al equipo de @thebenditofilmstudio por formar parte de nuestra familia y por inmortalizar lo mejor de #menorc4manos
@ernestoventos @newgestionfood @susana_nieto_munoz
#cena4manos #collabdinner #chef #4manos #evgastro #cheflife #chefsroll #illesbalears #islasbaleares #summer
El tiempo pasa volando y nuestro #menorc4manos2024 llegó a su fin el pasado lunes 19 de agosto.
4 citas, 4 cocineros invitados, 3 restaurantes con sus 3 cocineros anfitriones, 4 menús gastronómicos confeccionados para la ocasión, patrocinadores que nos han dado su apoyo y muchas personas, más de 400 que nos han acompañado en esta aventura.
GRACIAS, GRACIAS, GRACIAS por todo y, por tanto, 🙏
@pacoroncero
@elkano_jatetxea
@restauranteguethary
@belotti.887
@janainatorresoficial
@cafebalear
@encaragolmenorca
@espopmenorca
@sergio_villalonga_c
@javi_encaragol
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📸 @lateliermenorca
